Antecedentes Históricos
El movimiento 5 al día comenzó a funcionar en Estados Unidos en el año 1989. En Europa, la iniciativa se extendió a diferentes países durante el año 1995, para entrar en España en el año 2000.
La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas se constituye a finales del año 2000 con el objetivo de ser el instrumento de difusión de la iniciativa ´5 al día´ en España. Hoy en día, la Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de Frutas y Hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas,....
Como en otros casos internacionales esta organización es la respuesta a la identificación de diversas deficiencias en la Alimentación en España. Los principales problemas son:
- El consumo de frutas y hortalizas frescas per cápita es muy inferior al recomendable.
- Porque en los últimos años se ha incrementado enormemente el riesgo de contraer enfermedades, debido a los cambios de hábitos alimentarios y de estilo de vida.
- Porque la irrupción de nuevos modelos de dieta presenta una tendencia ascendente y está desplazando el consumo tradicional (fresco), lo que supone un desequilibrio en la dieta de muchos consumidores, con especial incidencia en los niños.
- La gente tiene una imagen de lo que es una dieta saludable que no lleva a la práctica.
La Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas se constituye a finales del año 2000 con el objetivo de ser el instrumento de difusión de la iniciativa ´5 al día´ en España. Hoy en día, la Asociación cuenta con el apoyo y el compromiso de productores de Frutas y Hortalizas, cadenas de distribución, organizaciones privadas, instituciones públicas,....
Como en otros casos internacionales esta organización es la respuesta a la identificación de diversas deficiencias en la Alimentación en España. Los principales problemas son:
- El consumo de frutas y hortalizas frescas per cápita es muy inferior al recomendable.
- Porque en los últimos años se ha incrementado enormemente el riesgo de contraer enfermedades, debido a los cambios de hábitos alimentarios y de estilo de vida.
- Porque la irrupción de nuevos modelos de dieta presenta una tendencia ascendente y está desplazando el consumo tradicional (fresco), lo que supone un desequilibrio en la dieta de muchos consumidores, con especial incidencia en los niños.
- La gente tiene una imagen de lo que es una dieta saludable que no lleva a la práctica.