EDITORIAL
Desde el Comité Científico “5 al día” seguimos invitando a todos los agentes de la sociedad española a sensibilizar a la población de la importancia del consumo de frutas y hortalizas para nuestra salud y para el desarrollo sostenible. Uno de los mensajes clave del Año Internacional de las Frutas y Verduras, que se celebra en 2021, es: “seguir un estilo de vida saludable, tomando a diario frutas y hortalizas en el marco de una alimentación diversa y saludable”.
Consumo de crucíferas y su impacto en la salud
El consumo de frutas y verduras se ha asociado a benéficos para mantener la salud y prevenir una gran cantidad de enfermedades.
Consumo de frutas y hortalizas concretas y la salud cardiovascular
El consumo de al menos 5 raciones entre frutas y hortalizas se ha asociados a beneficios para la salud, en concreto a un menor riesgo cardiovascular.
Publicidad de alimentos e influencia en el consumo. El caso de las frutas y hortalizas
Como ya hemos comentado en boletines previos, decidir qué comer o beber no siempre depende de nosotros, sino que es el entorno el que facilita o dificulta el que toma esa decisión…
Promoción de frutas y hortalizas: en busca de la estrategia de mayor efectividad
Como en todas las políticas, la promoción del consumo de frutas y hortalizas debe estar basada en criterios de efectividad, eficacia y coste-beneficio.